かあさんのうた

かぁさんはあ、おなべーだぁった

とおさぁん、おかまだぁったあ。

こがらぁし吹く夜

やっぱ、子欲しぃくて

せっせぇーとやったとよぉ

ふるさぁとの村には　

帰れなぁい

我が家ゃは、笑ぁいもの

インド人が作るインド料理屋

うちの近所に

インド人が作るインド料理屋がある。

おいしい

本国のプロが作ったほうがおいしいのは

どこの料理でもそうだろうが

インド料理は特にそう感じる

はっきりいって香辛料の強い料理の

良し悪しなんてわかんないんだが

あの哲学的な風貌でカレーを作るのを見せるのは

反則のように魅力的なスパイスだ。　

でも、これは私がマスターをよく知らないから。

大体インドの人かどうかも知らないし

実はすごい陽気な人かもしれない。

日本在住30年

関西弁バリバリで、

「いやもう、阪神あかんたれやなあ。最後にコケよる｣

とか言う人かもしれない。

違う魅力を感じそうだが

いま感じている

「哲人の料理｣という調味料は薄れそうだ。

哲人のようなインド人のインド料理と

思いっきり陽気な中国人の中華料理は

2割増でおいしい

とおもう。

夕顔

嫌いな食べ物がない。

素直に育った証拠なのだが

これでは「食わず嫌い王｣に出られない。

あえて探せば

｢かんぴょう｣

だろうか。

ブラインドで回転寿司にいって

あれを引いたらかなりがっかりするとおもう。

いや、意味が違うか？

甘辛く煮付けてあるのはいいとして

あの歯ごたえ、というか

噛み切れなさがちょっといやだ。

あれが夕顔という植物の実から作るということを知ったのは

実は大人になってからです。

今日日記を書くにあたって

「そういえば夕顔ってどんな花だ？」

と思って調べたところ

どこにも載ってない。

植物図鑑のサイトにも

Wikipediaにも載ってない。

かんぴょう農家のかた

Wikipediaに投稿してください。

意外とみんな知らないと思いますよ。

瓜の仲間だというがへちまみたいな花か

いま「へちま」と打ったら「糸瓜」と変換したのでびっくりした

こんな漢字だったのか、しらなかった

源氏物語の「夕顔」ってのは

「かんぴょう姫」ってことだな。

だめだ、

明日はモアベターで　

男の料理

男の料理　3ヶ条

これさえ守ればあなたも料理ができるナイスガイだ。（嘘）

①分量をはからない

　オーサジ　コサジ　カップに

　秤、こうゆうものでちまちまと

　はかってはいけない。

　オールザッツ目分量

　これです。

料理をする姿が『男前』であることが大事。

出来上がりが多すぎるくらい

笑い飛ばしましょう

②大きな皿に盛る

　小さな皿にぎっしりより大きな皿にちんまりのほうがなんか上品だ。

　ソースでも散らせばなにやらキュイジーヌのようではないか

　猫だまし、なんて呼ばれてもいいじゃないか

③ほめてくれる人をみつける

　ってか目的はこれでしょ

　彼女(彼氏)のために料理をつくる

　「おいしい」

ありがとう、ね

これですよもう料理の醍醐味なんて

　だから、ほめてあげましょう

　男って

　単純だもん

夏にぴったり2

トマト：さいころ切　どんぶり一杯

たまねぎ：格子切り　どんぶり半分

これに

オリーブオイル：たくさん

ワインビネガー：たくさん

マスタード：たくさん

塩コショウ：お好みで適当に

おろしにんにく：お好みで適当に

バジル･パセリ：お好みで適量

をざくざく混ぜ合わせてお召し上がりください。

小さなトーストにのせるとおいしいよ

夏にぴったり

夏にぴったりすっぱおいしい昼ごはん

①大根おろし　どんぶり一杯

　白ねぎ：　小口切り　たくさん

　酢：　思い切りたくさん

　わさび：たくさん　

　大葉：　このみでたくさん

　あと七味唐辛子そのほか

　これをゆでたそうめんとあわせて

　ざくざくまぜてお召し上がりください。

　ひんやりしておいしい

　茹でて冷やした鶏肉を入れてもおいしいよ

　ちょっとごま油かなんか入れてね。